設(shè)備特點
1、殺菌溫度高：本機是采用國內(nèi)先進技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，對溫度、壓力、殺菌時間、進水、進氣、排水和排氣等全過程進行智能化、自動化控制，設(shè)定溫度控制在±0.5℃范圍內(nèi)。
2、節(jié)約能源：本機殺菌過程中使用的工作介質(zhì)水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間、人力和物力，降低了生產(chǎn)成本。
3、全自動控制系統(tǒng)、整個殺菌過程可全部由電腦自動控制，完成操作；也可轉(zhuǎn)化成人工分步操作。
A、利用觸屏幕和PLC進行觸摸控制。
B、所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制。
C、可以按工藝要求進行多階段殺菌。
D、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。
E、所有的過程都被記錄在磁盤上。
F、多種殺菌工藝預(yù)存，可供選擇，最多可存儲250個殺菌公式。
本機整個滅菌工藝流程全部由電腦控制，一次性完成，無需人工操作。
4、殺菌釜采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機制根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段加熱的殺菌方式和二次冷卻方式。
5、測量F值的功能：每臺水浴式殺菌鍋上都可配置。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時間溫度曲線、時間壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。
